Solo Cooking Godのタイ風豚肉とネギのチャーハン
刻み豚肉をアンチョビ醤油とオイスターソースで炒めることで、東南アジア風のカオパットに近い味わいを簡単に再現できるチャーハンです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- アンチョビ醤油を加える際は、熱したフライパンの表面に注いで、軽く焦がすようにすると、東南アジア風チャーハン特有の香ばしい風味が引き立ちます。
- ネギを長く炒めると硬くなり、水分が出てしまうので、最後の工程で加え、素早く混ぜてサクサクの食感を保つようにする。
おすすめ
- 自宅で簡単にタイ風チャーハンを再現したい人。
- 刻み豚肉とネギの旨味と香りが楽しめる一品を探している人。
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