Aha Bujangの懐かしい学校給食風チョルミョン

調理のコツ 💡

• ソースを作る際にごま油を先に入れると、コチュジャンがボウルにくっつかず、滑らかに混ざります。
• 麺が固くて混ぜにくい場合は、冷やした豆もやしスープを大さじ2～3加えると、ほぐれて絡みやすくなります。
• このソースは汎用性の高いビビムソースで、ビビン麺やマッククスなど様々な混ぜ麺料理に使えます。
• オニオンパウダーとガーリックパウダーを使うことで、ざらつきがなく、市販のビビン麺のようなクセになる旨味がきれいに決まります。

おすすめ 🙋

• ⭐甘酸っぱく刺激的な屋台風チョルミョンが好きな方。
• ⭐食欲がない日でも簡単に作れて間違いなく美味しい特別な一皿を求めている方。
• ⭐ビビン麺や各種麺料理に幅広く使える秘密の万能ビビムソースのレシピをお探しの方。