Yeo Kyung-raeの懐かしいオリジナル麻婆豆腐

調理のコツ 💡

• 調理前に豆腐を沸騰したお湯で短時間茹でることで、水分を減らすことができ、崩れにくく、しっかりとした歯ごたえを保てる。
• 通常の豆瓣醬を使った麻婆豆腐よりも赤みが深く、滑らかな辛さが特徴。中国料理の強い香りが苦手な方にもおすすめ。

おすすめ 🙋

• ⭐豆瓣醬のきつい香りが苦手な方でも楽しめる、滑らかな辛さの麻婆豆腐を探している人。
• ⭐コチュジャンや唐辛子粉といった基本の調味料だけで、高品質な中華風料理を家庭で作ろうとする主婦の方。