Aha Bujangのイカと豚肉のチゲ

調理のコツ 💡

• 下味をつけた肉とイカを冷蔵庫でしばらく寝かせると、スープの旨味が格段に深まります。
• 豚バラ肉の脂で調味料とキムチをしっかり炒めることで、スープの表面に香ばしいチリオイルの層ができます。
• 最後の味付けでは、ツナエキスの代わりにイカナゴの魚醤を使うと、より深い旨味が得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐肉とイカの組み合わせでコクのあるチゲを楽しみたい方。
• ⭐自宅やキャンプで手軽にスパイシーでボリュームのある料理を作りたい方。
• ⭐チュクポックムとキムチチゲのユニークな融合を試してみたい方。