この男のコック イカキムチジギ

調理のコツ 💡

• キムチを炒める際にゴチュジャンとデジョンを一緒に加えると、キムチのきつい味が和らぎ、スープの深みが増す。
• イカを加えた後は、沸騰中に蓋を閉めず、自然な魚臭さを蒸発させることで、よりクリーンな味わいになる。

おすすめ 🙋

• ⭐通常の豚肉キムチ鍋とは一味違う、さっぱりとした味わいを求めている人。
• ⭐牛肉骨スープを使って、レストラン並みの濃厚なスープを作りたい人。