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Aha Bujangの豚カルビスープ

濃厚でありながら澄んだスープに、歯ごたえのある柔らかい豚カルビが入った、特製の辛い醤油だれとともに土鍋で提供される一品。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • カルビスープや煮込み料理は、圧力鍋ではなく普通の鍋で弱火でじっくり煮込むと、澄んだきれいなスープができる。
  • クァリゴチュを3本加えて一緒に煮ると、臭みが消え、すっきりとした上品な香りがつき、風味が向上する。
  • 特製の辛いタレは、肉をつけるだけでなく、スープに混ぜてダダギのようにして辛味を加えることもできる。

おすすめ

  • コストパフォーマンスの良い食材で温かい澄んだ肉スープを楽しみたい方。
  • 肉の旨味と辛いダダギ風スープの両方を同時に味わいたい方。

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豚カルビ大根韓国長ネギクァリゴチュ（韓国のシシトウ）みじん切りニンニク発酵アンチョビ魚醤牛ダシダJin-ganjang（韓国の万能醤油）ミリム酢辛い粉唐辛子（ゴチュカル）青ネギ

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  1. Oh Se-deukの豚肉ガルビタン50分簡単汁物・チゲ・鍋
  2. Ttukdak Hyungのウゴジカルビタン1時間15分普通汁物・チゲ・鍋
  3. トゥクダクヒョン 豚カルビカムジャタン1時間15分普通汁物・チゲ・鍋
  4. Yoon Yi-ryeonの東坡風豚スペアリブ煮込み1時間普通肉・メイン
  5. Oh Se-deukのニンニク豚バラ煮込み1時間普通肉・メイン
  6. School Chefの豚カルビの蒸し煮1時間難しい肉・メイン
  7. Aha Bujangのスパイシー豚スペア肉煮込み40分簡単肉・メイン
  8. Kim Dae-seokの豚ネックのカルビ風焼き40分普通肉・メイン
  9. Seonkyoung Longestのエアフライヤー焼き豚スペアリブ2時間25分簡単肉・メイン
  10. Kim Ho-yoonの豚カルビ蒸し1時間5分普通肉・メイン