윤이련

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韓国料理家庭料理旬の料理
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윤이련 レシピ

449件のレシピが見つかりました。

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Yoon Yi-ryeonの豆腐とじゃがいもの煮物

じゃがいもと豆腐を濃いめの調味液で煮含めた、ご飯泥棒なおかずです。

25分簡単おかず
豆腐じゃがいも玉ねぎ長ねぎ(大)チョンヤン唐辛子
ご飯泥棒甘辛い家庭料理

Yoon Yi-ryeonのウムクコングク

自家製寒天ゼリーと茹でた白大豆から作った濃厚な豆乳を合わせた爽やかな夏の一品

2時間普通サラダ・軽い食事
寒天白大豆砂糖白ごま
健康食夏の味覚伝統料理

Yoon Yi-ryeonのセロリのジャンアチ

セロリの強い香りを和らげ、シャキシャキとした食感を最大限に引き出す、焼酎入りの醤油漬け液で作るジャンアチです。

20分簡単おかず
セロリ玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子Jin-ganjang(韓国醤油)
あっさり副菜さっぱり

Yoon Yi-ryeonのヒラタケ炒め

ヒラタケと味付け牛肉を強火で炒めて、歯ごたえと香ばしさを引き出したキノコのおかずです。

10分とても簡単おかず
ヒラタケ牛肉大ネギ味付け塩maesilシロップ(韓国青梅シロップ)
超簡単外はカリッと中はしっとり香ばしい

Yoon Yi-ryeonのフキのキムチ

塩漬けではなく軽く湯通しすることでシャキシャキとした食感を保ち、甘辛い味付けが苦味を包み込むフキのキムチ。

25分簡単おかず
フキの葉赤唐辛子チョンヤントウガラシ玉ねぎ人参
季節料理ご飯泥棒基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのスジョングァ

すべての材料を麦茶のように一緒に煮出すだけで、深くスパイシーな風味を手軽に引き出せる伝統的なスジョングァです。

30分簡単おやつ・デザート
シナモン生姜ナツメ黒砂糖干し柿
伝統料理祝祭料理ホームカフェ

Yoon Yi-ryeonのカニカマと韓国青唐辛子のジョン

カニカマの柔らかな甘みと青陽唐辛子の辛さが絶妙にマッチした、油っこくない超簡単ジョン。

15分簡単おつまみ
カニカマ青唐辛子赤唐辛子青陽唐辛子大きなネギ
超簡単ビールのおつまみ冷蔵庫の残り物整理

Yoon Yi-ryeonのズッキーニと玉ねぎの炒め物

ズッキーニと玉ねぎを同じ太さの千切りにし、水を加えて炒めることで、柔らかくも歯ごたえのある食感に仕上げる超簡単な副菜です。

10分とても簡単おかず
ズッキーニ玉ねぎごま油白ごま
超簡単優しい味基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのメウィ(韓国のフキ)の茎の醤油煮

塩茹でして皮をむいた旬のメウィ(韓国のフキ)の茎を、油と醤油でツヤよく柔らかくなるまで煮詰めた、コリコリとした食感でご飯が進むおかずです。

30分簡単おかず
メウィ(韓国のフキ)の茎食用油Jin-ganjang(韓国の万能醤油)Jocheong(韓国の米飴)水飴(韓国の料理用シロップ)
定番のおかず旬の料理ご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonの竹の子チョムチム

シャキシャキのタケノコを甘酸っぱい2倍濃縮酢とチョゴチュジャンソースで和えた、食欲をそそるさっぱりとしたチョムチムです。

25分簡単おかず
竹の子青ねぎコチュカル砂糖
さっぱり味おつまみ基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのボタンボウフウのエゴマ粉和え

柔らかく茹でたボタンボウフウを、香ばしいエゴマ粉の衣で和えた、ヘルシーな春のおかずです。

15分簡単おかず
ボタンボウフウ紅唐辛子カタクチイワシの塩辛液梅シロップ
春の山菜定番のおかずヘルシーフード

Yoon Yi-ryeonの突山カラシナの醤油漬け

突山カラシナを使ったさっぱりとした清涼感のある醤油漬けです。醤油、焼酎、酢、梅エキス、粗糖で作った漬け汁を塩漬けしたカラシナに注ぎ、熟成させます。

1時間30分簡単おかず
カラシナ醤油焼酎梅エキス
副菜季節の料理伝統食