Yoon Yi-ryeonのズッキーニと玉ねぎの炒め物

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ズッキーニの千切りは太さを揃えると火の通りが均一になり、見た目もきれいです。
• 途中で水大さじ1を加えることで焦げ付きを防ぎ、油を使いすぎずに中まで柔らかく仕上げられます。
• 完全に柔らかくなるまで炒めるとべちゃっとして味がぼやけるので、少し歯ごたえが残るうちに火を止め、余熱で仕上げるとちょうど良くなります。

おすすめ 🙋

• ⭐毎日食べても飽きない、あっさりとした野菜のおかずを作りたい方。
• ⭐ズッキーニ炒めが焦げたり、べちゃっとして失敗したことがある方。