윤이련

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韓国料理家庭料理旬の料理
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윤이련 レシピ

449件のレシピが見つかりました。

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Yoon Yi-ryeonのズッキーニのチヂミ(ホバッチョン)

晩夏から初秋にかけてしか味わえない朝鮮ズッキーニを使った、サクサクとして香り高いホバッチョン(ズッキーニのチヂミ)です。ズッキーニ本来の風味を引き出すために、ニューシュガーをひとつまみ加えるのがポイントです。

15分簡単おかず
朝鮮ズッキーニチヂミ粉天ぷら粉ニューシュガー
超簡単家庭料理旬の料理

Yoon Yi-ryeonの味付け海苔(キムムチム)

余った古い海苔を軽く炙り、ニラと合わせて和えるだけの超簡単な副菜。

10分とても簡単おかず
海苔(キム)ニラ玉ねぎJin-ganjang(韓国の万能醤油)みじん切りにんにく
超簡単冷蔵庫整理ご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonの椎茸ナムル

生椎茸をさっと茹でてからエゴマ油と醤油で炒め、歯ごたえよく仕上げた、上品なお祝いのキノコナムルです。

15分簡単おかず
椎茸薄口醤油エゴマ油料理酒梅シロップ
おかず健康食あっさり味

Yoon Yi-ryeonの低水分タコのスクフェ

ほとんど水を使わず、焼酎、酢、メシルシロップの蒸気で蒸すことで、タコの旨味と柔らかな食感を最大限に引き出したタコのスクフェ。

40分普通おつまみ
タコ粗塩焼酎メシルシロップ
おつまみお祝い料理健康食

Yoon Yi-ryeonのほうれん草とタコのチョムチム

湯通しした南海産ほうれん草と軽く茹でたタコを、甘酸っぱいコチュジャンソースで和えた冬の味覚です。

20分簡単おかず
ほうれん草タココチュジャンおろしにんにく梅エキス
季節料理甘酸っぱいご飯泥棒

Yoon Yi-ryeonの生ナスムチム

新鮮な若ナスを生のまま千切りにし、ニラ、唐辛子、醤油ベースの調味料で和えた、シャキシャキとした一品。

10分とても簡単おかず
ナスニラ韓国青唐辛子赤唐辛子ジンジャン(韓国万能醤油)
超簡単ヘルシーユニークな一品

Yoon Yi-ryeonの蒸しクワリゴチュウと玉ねぎ

シャキシャキのクワリゴチュウと甘い玉ねぎを薄く粉でまぶして蒸し、風味豊かなつけだれでいただくユニークな副菜。

15分簡単おかず
クワリゴチュウ玉ねぎ小麦粉Jin-ganjangアンチョビの発酵ソース
超簡単基本の副菜ヘルシー

Yoon Yi-ryeonのチャイニーズトゥーンのコチュジャンムチム

チャイニーズトゥーンを茹でずに乾燥させてから、甘辛いコチュジャンだれで和えた香り豊かな春の一品。

30分簡単おかず
チャイニーズトゥーンチョンヤン唐辛子Jin-ganjang(韓国醤油)梅エキスコチュジャン
春の山菜副菜超簡単

Yoon Yi-ryeonのエゴマ種子粉で煮たフキの茎

エゴマ種子粉と相性抜群のフキの茎を、塩で味付けして素材の風味と色を生かした、とろみのあるおかず風の一品です。

35分普通おかず
フキの茎アサリネギ唐辛子発酵アンチョビ魚醤
季節の料理ヘルシー基本の副菜

Yoon Yi-ryeonの生落花生入り蒸しさつまいも

塩水で蒸し上げることで、旬の新さつまいも、生落花生、インゲン豆のしっとりとした甘じょっぱい味わいを引き出した、栄養満点のおやつです。

30分とても簡単おやつ・デザート
生落花生さつまいもインゲン豆ニューシュガー
旬の料理子供のおやつヘルシーフード

Yoon Yi-ryeonのよもぎ豆腐ジョン

つぶした豆腐のまろやかさと香り高い春のよもぎを組み合わせた、栄養満点で香ばしいジョン

15分簡単おかず
よもぎ豆腐プチムカル(韓国式お好み焼き粉)醤油
季節の料理ヘルシー料理やさしい味

Yoon Yi-ryeonのチャメときゅうりのムチム

甘みが落ちた夏の終わりのチャメをきゅうりと合わせ、甘酸っぱくシャキシャキとした食感に仕上げる1分でできる超簡単な副菜。

10分とても簡単おかず
チャメきゅうり砂糖
超簡単さっぱり味夏の一品