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キム・デソク レシピ
1,331件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの卵チャーハン
冷蔵庫の余り野菜と卵2個、オイスターソースを使い、強火でパラパラに仕上げるシンプルで素早い卵チャーハンです。
Kim Dae-seokのイイダコと豚バラの炒め物
水を使わずに焼酎だけでイイダコを蒸し、片栗粉をまぶし、バターで飴色になるまで炒めた玉ねぎで風味を加えた、プロ仕様のイイダコ炒め。水っぽくならず、しっかりとした歯ごたえのある食感に仕上がります。
Kim Dae-seokの豚プルコギ丼
行列のできるレストラン風の豚プルコギ丼を家庭で再現。すりおろし玉ねぎと味噌、黒糖でコク深い味わいに。
Kim Dae-seokの万能炒めコチュジャン
干しエビを細かく挽いて粉にし、牛ひき肉と一緒に乾いたフライパンで炒めることで作られる、深い旨味のある万能炒めコチュジャン。50種類の料理に最適です。
Kim Dae-seokのトマトエッグベイク
トマトをくり抜いて卵、チーズ、みじん切り玉ねぎを詰め、エアフライヤーで焼き上げた、見た目も美しく栄養満点な一品です。
Kim Dae-seokのナスのチーズ焼き
麺棒でナスを押しつぶし、炒めた牛ひき肉とトマトソースをのせ、たっぷりのモッツァレラチーズを加えてエアフライヤーで焼き上げた、見事なナス料理。
Kim Dae-seokのヨルムキムチとサンマの煮付け
酸味の効いた熟成ヨルムキムチと、旨味たっぷりのサンマ缶を使ったご飯泥棒の煮物。テンジャンを少量加えることで生臭さを完全に消し去ります。
Kim Dae-seokのトマトナス炒め
ナスを水飴と塩で漬けることで、もちもち食感を最大限に引き出し、トマトとテンジャンソースで旨味を加えたヘルシーな炒め物。
Kim Dae-seokの黒豆乳
ソリテを煎り、ピーナッツと一緒に煮ることで豆臭さを抑え、なめらかでクリーミーになるまでブレンダーで撹拌した、コクとナッツの風味豊かな豆乳です。
Kim Dae-seokのニンニクの芽と煮干しの炒め物
生のまま炒めることで食感を引き出し、煮干しは電子レンジで加熱して生臭さを消した、しっとりもっちりとしたご飯泥棒なおかずです。
Kim Dae-seokのトマト卵スープ
栄養豊富なトマト卵スープ。中国風のとろみのあるスープではなく、水溶き片栗粉を使わずに、スープ用醤油とネギで味付けした、あっさりクリアな韓国スタイルのスープ。
Kim Dae-seokのトマト卵ジョン
栄養の吸収を高めるためにオリーブオイルでトマトを焼き、その後刻みネギを加えた卵液を流し込み、こんがりと焼き上げたヘルシーなジョンです。