Kim Dae-seokの卵チャーハン
冷蔵庫の余り野菜と卵2個、オイスターソースを使い、強火でパラパラに仕上げるシンプルで素早い卵チャーハンです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 水分が少なくパラパラとした冷やご飯を使うと、ダマにならず上手に炒められます。
- オイスターソースは大さじ1/2が適量です。入れすぎると塩辛くなったり、色が黒ずんだりするので注意しましょう。
- 卵チャーハンの基本レシピとして、お好みでスパムやキムチなどを加えてアレンジも可能です。
- お椀に入れてから皿に盛り付けると、中華料理店のようなきれいな形に仕上がります。
おすすめ
- 買い物に行かず、冷蔵庫の余り野菜で手早く食事を作りたい方。
- 中華料理店のようなパラパラで香ばしいチャーハンを作りたい方。
- 失敗しにくく、誰にでも好まれる確実なレシピを探している初心者の方。
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