Kim Dae-seokの豚プルコギ丼

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豚肩ロース肉を3mm厚さに切ると、柔らかくて歯ごたえのある食感になり、パサつかず硬くなりません。
• 味噌を大さじ1/2加えることで、味に深みが増し、肉の臭みが抑えられ、全体的な美味しさがアップします。
• 黒糖は料理にツヤと濃い色を与えます。最初から強火で調理することで煮汁が出ず、乾燥して風味豊かに仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐行列のできるレストランの本格的な豚プルコギ丼のスモーキーな味を家庭で再現したい方。
• ⭐甘辛い味がクセになる豚炒めのおかずを作りたい方。
• ⭐来客時や家族の夕食のメインに、失敗なく作れるレシピをお探しの方。