ファン・ジンソン
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ファン・ジンソン レシピ
96件のレシピが見つかりました。
Hwang Jin-sunのドージー醤油キョウジョガワンジャチム
柔らかく、ほんのりと香るペンシルクの付属部をスライスし、芳醇な中華風黒豆醤油ソースを乗せて蒸すことで、高級感ある海鮮料理に仕上げます。
Hwang Jin-sunのデパマクチャンツギム
柔らかく仕上げた豚のマクチャンを、丸ごとネギで詰め、香ばしく揚げた高級な飲酒用おつまみ。濃厚な風味と新鮮なネギの香りが絶妙に調和する一品です。
Hwang Jin-sunのコーン パセウ
甘みと塩味のクリームコーン生地を丸く揚げ、カリッとした砂糖シロップでコーティングする伝統的な中華デザート。
Hwang Jin-sunの長ネギのカニ炒め
薄切りにしたショウガと長ネギで油に香りをつけ、カリッと揚げたカニを醤油ベースのタレで煮絡めた、甘くて香り豊かなカニ料理です。
Hwang Jin-sunのラジョギ
皮付き鶏肉を細長くスライスし、卵と片栗粉で作ったヨーグルトのような薄い衣をつけて揚げ、カリッとした食感にした後、辛口の中華ソースでさっと炒める伝統的な中華料理。
Hwang Jin-sunのホバクサンスル
かぼちゃの生地で作った薄いパンケーキで、シャキッと炒めた熟成カボチャ、野菜、春雨を包んだユニークな一品。
Hwang Jin-sunの巻き菜ダングミョンボッキム
酸味のある漬けた中国キャベツ、巻き菜を用いたさっぱりとした中華風炒め物。豚ひき肉とガラス麺を一緒に炒めることで、食欲をそそる一品に。
黄珍善のマルゲングルタン
冬の贅沢な透明スープ。アサリの爽やかで旨味豊かな風味を、香り高い生姜の細切りと酢で引き立てます。
Hwang Jin-sunのソゴギカイラン
高級感のある炒め物で、ケイランのシャキシャキとした食感と、伝統的な中華風肉の柔らかさを合わせた一品。牛肉のヒレ肉は中華風の下ごしらえでさらに柔らかく仕上げます。
Hwang Jin-sunの豆豉蟹炒め
カリッと揚げた蟹を、塩味と深い旨味のある中国風の黒豆豉ソースでさっと炒めた、香ばしい蟹炒め料理。
Hwang Jin-sunの乾燥唐辛子と牛肉の炒め
乾燥唐辛子の辛さと歯ごたえのある食感と柔らかい牛肉が調和する、とても簡単な中華風炒め物です。
Hwang Jin-sunのアワビの八宝菜
新鮮な魚介と野菜をラー油とオイスターソースで強火で手早く炒めた、高級中華風の一品。