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96件の概要が見つかりました。
味付けされたスープで柔らかく煮込んだ豚のマクチャンに、丸ごとのネギを詰め込み、カリッとした食感になるまで揚げた、濃厚な風味と新鮮なネギの香りが調和する、特製の飲酒用おつまみです。
甘くほんのり塩気のあるクリームコーン生地を丸く切り、揚げて砂糖のカリッとしたシロップでコーティングする伝統的な中華デザート。
細切りの生姜とネギで油を香りづけた後、濃厚な醤油ベースのタレでカリッと揚げたカニを煮込む、甘みと香り豊かなカニ料理です。
濃厚な南瓜のジュースで作る薄いパンケーキに、歯ごたえのある古ナスと野菜、そして水溶き粉を包み込んだユニークな一品。
豚肉と透明麺を、酸味のある漬けた中国キャベツ「巻き菜」で炒めた、さっぱりとした中華風炒め物です。
冬の味覚として人気の、貝類のすっきりとした風味とコクを引き立てる透明なスープ。香り高い生姜の細切りと酢を加えることで、より爽やかで深みのある味わいに仕上げます。
ケイランのシャキシャキとした食感と、伝統的な中国式肉の下ごしらえで仕上げた牛肉トロリの柔らかさが融合した高級な炒め物です。
揚げてサクッと仕上げた蟹を、塩気があり濃厚な中華風黒豆ソースでさっと炒めた、味わい深い一品です。
乾燥唐辛子の辛さと歯ごたえを、柔らかな牛肉と調和させた、とても簡単な中華風炒め物です。
高級中華料理風の逸品。新鮮な海鮮類と野菜を高温で素早く炒め、唐辛子油とオイスターソースで仕上げる一品です。
茹でた春雨にそぼろを炒め合わせた、四川風のピリ辛で香ばしい料理。アリが木に登るような見た目が名前の由来です。
ぷりぷりの海老をカリッと揚げ、豆板醤を使った甘辛いチリソースで絡めた、本格的な中華料理の定番メニューです。
