Hwang Jin-sunのコーン パセウ

調理のコツ 💡

• 小麦粉が多すぎると、パンのようにもっちりした食感になります。ふわふわの食感を楽しみたい場合は、生地を少し薄めに調整しましょう。
• 生地を油に入れた後は直接触れないようにし、破裂する恐れがあります。油を優しくかき混ぜて、自然に離れるようにします。
• フリットをシロップに加える際は、熱をかけずにまたは極低温で素早く作業し、形が崩れたり、シロップが固まってしまうのを防ぎましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐コーンの食感の弾力と、甘くてナッツのような風味のデザートが好きな方。
• ⭐自宅で本格的な中華風バシー（外はサクサク、中はしっとり）を作りたい方。