温かい汁物、チゲ、鍋料理
721件のレシピが見つかりました。
濃厚な深みのあるデルフィ昆布スープと旨味豊かな牛肉、そしてシャキシャキとした新鮮な野菜をたっぷり詰めた自家製ダムプルで作る心込めた餅スープ。
豚バラ肉で自家製ゴチュジャンオイルペーストを作り、アサリを加えることで、プロのレストランを超える深みのある味わいの濃厚でさっぱりしたソンドゥブチゲです。
インスタントのサリゴンタンラーメンをベースに、新鮮なハマグリ、季節の野菜、醤油の香ばしい香りを加えることで、本格的な中華風ハマグリタンミョンに仕上げる、シンプルながらも味わい深い一品です。
豚バラ肉、乾燥アナゴ、豆腐と一緒に煮込んだ、味わい深く辛いテンジャンジャガルギ。
歯ごたえのある牛肉の腸、ぷりぷりのエビ、柔らかなイカをたっぷり使った、濃厚で辛い釜山風ナックョプッサ。コクのあるスパイシーなスープで仕上げます。
市販のソースを使わず、牛脂から抽出した自家製ラー油とスパイスで仕上げる、肉をふんだんに使った本格的な麻辣湯
手頃な価格の豚の背骨を山のように積み上げ、スパイシーで酸味の効いたチリソースをたっぷりとかけたタイの伝統料理です。
牛ひき肉をトマトやピントビーンズと一緒に煮込み、自家製のスパイシーな調味料で仕上げた、アメリカンスタイルの人気チリシチューです。
玉ねぎを薄切りにして、ボレタス茸と豆腐を重ね、辛いゴチュジャンベースのソースでじっくり煮込んだ、やみつきになる副菜。
コチュジャンツナの缶詰を丸ごと使い、玉ねぎをキャラメリゼして自然な甘みを引き出し、ご飯と混ぜるのに最適な濃厚でボリュームのある食感に仕上げた、旨味たっぷりのスンドゥブチゲ。
市販の牛肉骨スープと、秘伝の調味料であるスサンジャンを1大さじ加えることで、深みのある濃厚な風味が引き立つキムチチゲです。
発酵したキムチをダシパウダーのスープで長時間煮込むことで、深みのあるコクと辛みが引き出された、さっぱりとした辛口スープ。脂分を熱湯で洗い流した低脂肪の魚餅を加えることで、クリアで力強い味わいに仕上げます。
