この男のコックのボレタス茸と豆腐の煮込み

調理のコツ 💡

• 事前に豆腐を切って水分をしっかり抜くことで、調理中に水分が出てきて味が薄まるのを防げる。
• 底にたっぷりと薄切りの玉ねぎを敷くことで、水分を補い、自然な甘みもプラスされる。
• 調味液がほぼ完全に減るまで煮ることで、豆腐に味がしっかりと染み込む。

おすすめ 🙋

• ⭐通常の豆腐の煮込みとは一味違う、香ばしくて辛いスープが好きな人。
• ⭐ボレタス茸の歯ごたえと豆腐のなめらかさを一緒にご飯に混ぜて楽しみたい人。