おかず

おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ

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おかず レシピ

2,303件のレシピが見つかりました。

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Yoon Yi-ryeonの豆腐テンジャンチャバギ

崩した豆腐と様々な野菜をテンジャンで炒め、汁気がひたひたになるまで煮込んだ、ご飯が進む強テンジャンチゲ。

20分とても簡単おかず
豆腐大きなネギ玉ねぎチョンヤン唐辛子シイタケ
超簡単ご飯泥棒ヘルシー

Yoon Yi-ryeonのほうれん草ナムル

甘い冬ほうれん草と風味豊かなテンジャン、ナッツのようなピーナッツパウダーを組み合わせた、洗練された韓国料理スタイルのユニークなナムル。

15分とても簡単おかず
ほうれん草テンジャンみじん切りにんにく梅エキスごま油
風味豊かユニークな料理基本の副菜

Yoon Yi-ryeonのニラと豆腐と焼き海苔の和え物

ニラをさっと茹でて水気を切った豆腐とちぎった焼き海苔を和えるだけで、香ばしさと旨味が加わった超簡単でヘルシーなナムルです。

15分とても簡単おかず
ニラ豆腐焼き海苔にんにくアンチョビ魚醤
超簡単ミニマル料理ヘルシー

Yoon Yi-ryeonの牛肉と青陽唐辛子の辛味ジャン

ひき肉と辛い青陽唐辛子をアンチョビの発酵ソースと醤油で煮詰めた、やみつきになる万能おかず

20分簡単おかず
牛ひき肉青陽唐辛子Jin-ganjang(韓国万能醤油)ごま油みじん切りにんにく
辛いご飯泥棒万能ソース

Aha Bujangの辛い韓国風魚肉練り物炒め(オムク)

水を加えて煮詰め、冷やすことでさらに食感が良くなる、歯ごたえのある辛甘しょっぱい韓国風魚肉練り物(オムク)の炒め物。

15分とても簡単おかず
四角い韓国風魚肉練り物(オムク)青陽唐辛子Jin-ganjang(韓国の万能醤油)水飴みじん切りにんにく
超簡単ご飯泥棒お弁当

Aha Bujangの醤油煮牛肉(ソゴギ・ジャンゴリム)

牛肉を柔らかく煮てほぐし、シンプルな調味料で水煮して、すっきりとした旨味を引き出した一品

2時間40分普通おかず
牛もも肉(アイラウンド)玉ねぎJin-ganjang(韓国の万能醤油)牛肉ダシダ
ご飯泥棒基本のおかずお弁当

Aha Bujangのコンビニ風キムチ炒め

油で先に炒めずに、キムチの漬け汁と砂糖で煮詰めることで旨味を引き出す、コンビニ風のキムチ炒め。

15分とても簡単おかず
酸っぱいキムチ牛ダシダ
超簡単ご飯泥棒コスパ抜群

Aha Bujangのコッケルビビムソース

下処理済みのコッケル肉、ミナリ、ネギ、特製の調味ソース、マヨネーズ、酢の風味を和えた、食欲をそそるコッケル和え物です。

15分簡単おかず
下処理済みのコックル(赤貝)のむき身ミナリ(韓国セリ)青ネギコチュカル(韓国唐辛子粉)コチュジャン(韓国味噌)
ご飯泥棒超簡単ユニークな一品

Aha Bujangのソルロンタン風白菜のケトジョリ

漬け込まない新鮮な白菜を特製フルーツ調味料とオリゴ糖シロップで和えた、ソルロンタン店のような艶やかな即席ケトジョリ。

20分簡単おかず
白菜玉ねぎりんご韓国梨大根
ご飯泥棒さっぱり味家庭料理

Aha Bujangの大根ときゅうりのムチム

塩の代わりにオリゴ糖シロップで水分を抜くことで、時間が経っても水っぽくならず、歯ごたえを保つ副菜ムチムです。

25分簡単おかず
大根きゅうりオリゴ糖シロップ(オリゴダン)みじん切りにんにく
ご飯泥棒基本の副菜家庭料理

Kim Dae-seokのコチュジャン漬け唐辛子サラダ

熟成したコチュジャン漬け唐辛子の水分をしっかり絞り、漬け汁を加えた甘辛いタレで和えた、シャキシャキとした食感が楽しめるさっぱりとした副菜です。

5分とても簡単おかず
コチュジャン漬け唐辛子ネギ粉唐辛子にんにくみじん切りごま油
簡単ご飯のお供副菜

Aha Bujangのジャガイモ炒め

ジャガイモを水にさらしてデンプンを抜くことで、ほぐれやすくベタつかない、すっきりとした千切りジャガイモ炒めです。

20分簡単おかず
ジャガイモニンジンごま油
基本の副菜ご飯泥棒超簡単