おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
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香り高いキノコを寒天粉で固めて、弾力的でプルプルとした食感に仕上げた珍しいヘルシーな副菜
外はサクサク、中はしっとりと楽しむ指形の逸品、なすの唐揚げ
キュウリを熱油で短時間揚げることで水分を閉じ込め、1週間ほどもシャキシャキとした食感を保つ秘密のキュウリサラダ。
火を使わずに簡単に作れるなめらかで美味しい副菜。ご飯との相性も抜群です。
甘くて柔らかいほうれん草の自然な味わいを引き立てる基本的な副菜。軽く茹でて塩とごま油で仕上げます。
酸味と辛さが効いたゴチュジャン漬け唐辛子を、シンプルな調味料で仕上げる、ご飯のお供にぴったりの簡単な副菜です。
シャキシャキとした玉ねぎと酸味と甘みが調和したドレッシングで軽く和えた、香り豊かなスイレンミントを使ったリフレッシュ感あふれる副菜。
乾燥唐辛子とパプリカを加えた中華風じゃがいも細切り炒め。きつい辛さと香りが特徴です。
柔らかくしたドンドビウムをマレットでたたき、スパイシーで痺れるマラソースと炒めたユニークなフュージョン料理。
カリッとした揚げ蓮根と香ばしいアーモンドを甘いソースでじっくり煮込んだ、美味しい副菜です。
新鮮なタコノキ菜の香り高い独特の風味を生かし、朝鮮醤油と干し鯖ソースで軽くマリネした、すっきりとした清涼感のある副菜です。
乾燥した柿の弾力的な食感と自然な甘みを、さっぱりとした千切り大根に加えることで、食感のコントラストが楽しめるユニークな副菜です。
