Aha Bujangのコンビニ風キムチ炒め

油で先に炒めずに、キムチの漬け汁と砂糖で煮詰めることで旨味を引き出す、コンビニ風のキムチ炒め。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • キムチがあまり酸っぱくない場合は、酢を少々加えると酸味が引き立ちます。
  • 長期保存するキムチ炒めには、ごま油ではなくサラダ油を使うと、酸化臭を防げます。

おすすめ

  • コンビニのキムチ炒め特有の甘くて口当たりの良い味を求めている方。
  • 一人暮らしで酸っぱくなったキムチを確実に使い切りたい方。

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