Aha Bujangの辛い韓国風魚肉練り物炒め（オムク）

調理のコツ 💡

• 安価な四角い韓国風魚肉練り物（オムク）で、やや小麦粉含有量が多いものを使うと、煮詰めたときに独特の風味と食感が引き出されます。
• 水分が残っているとオムクがべちゃっとするので、鍋底の水分が完全に蒸発するまで炒めてください。
• 調理後は冷蔵庫で冷やし、冷たいまま提供すると、より締まって歯ごたえが増します。

おすすめ 🙋

• ⭐日常的な辛くて歯ごたえのあるオムク炒めを楽しみたい方。
• ⭐作り置きできて冷蔵庫で日持ちする簡単なおかずを探している方。