Yoon Yi-ryeonの牛肉と青陽唐辛子の辛味ジャン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 牛肉の血をしっかり抜き、下味をつけることで、臭みがなくなり風味が深まります。
• 辛さを抑えたい場合は、チョンヤン唐辛子と普通の唐辛子を半々にするとよいでしょう。
• 完成したジャンは冷めると辛味が和らぎ、味が落ち着きます。蒸したカボチャの葉やキャベツの包みとよく合います。

おすすめ 🙋

• ⭐食欲が落ちる夏に、爽やかで辛いおかずが欲しい方。
• ⭐カボチャの葉や白菜の包みに使える、やみつきになるサムジャンの代わりを探している方。
• ⭐ビビンバやおにぎりなどに使える万能ダデギを作りたい方。