Kim Dae-seokのコチュジャン漬け唐辛子サラダ

調理のコツ 💡

• 漬け汁を加えることで、しっとり感が出るだけでなく、自然な旨味が深まります。
• より良い甘さと持続するしっとり感のために、一般的なコーンシロップではなくジョソンシロップ（米飴）の使用をおすすめします。
• 漬け汁を絞りすぎると食感が硬くなるので、少し水分を残してほどよい歯ごたえを残しましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐脂っこい肉料理に合う、さっぱりとした副菜をお探しの方。
• ⭐食欲がない時に、ピリ辛で甘酸っぱい副菜が欲しい方。
• ⭐余ったコチュジャン漬け唐辛子を手早く簡単に新しい副菜に変えたい家庭料理の方。