おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
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新鮮なキュウリのシャキシャキとした食感を生かした、夏にぴったりのさっぱりした副菜。スパイシーなグリーンチリの香りが甘酸っぱいシロップに溶け込み、食欲をそそる一品です。
アリウムのシャキシャキとした食感と、グリーンチリの辛み、レモンのさっぱりとした香りが融合した自家製漬物。豊かな風味を完璧にバランスさせています。
ゆでたゴンチャエと緑唐辛子をごま醬で少なくとも1日間漬け込むことで、シャキシャキとした辛口の風味が楽しめるゴンチャエジャンジャジ。
新鮮なアサリ、シャキシャキのラディッシュ、香り豊かなネギを、唐辛子パウダー、エゴマオイル、梅シロップなどを使ったピリ辛甘みのソースで和えて、食欲をそそるさっぱりとしたアサリサラダです。
甘い梨と辛みのある調味料を合わせた、さっぱりとした春ネギの副菜。春の豊かな味わいを存分に楽しめる一品です。
硬くなった残りのチャプチェをハサミで切り、湯通しした油揚げに詰めて、わけぎで縛り、汁物料理の具材としてリサイクルする栄養満点の一品
エアフライヤーでカリッとふっくら焼き上げたカレイに、特製味噌コチュジャンヤンニョムを乗せて再度焼き上げる、最高のご飯のお供。
軽く茹でてシャキシャキ感を活かしたセリに、市販のチャムソースをかけて超スピーディーに完成させる豚バラ肉にぴったりのチャンアチ。
水に浸けて戻したモマルンイとカンマルンイを濃厚なボサムキムチの調味料でしっかり混ぜ合わせ、極上のコドクさと上品な甘みを引き出した、ボサムの付け合わせキムチ。
お肉よりもコリコリした食感で、甘辛の特製タレを余熱で和えた超スピードご飯泥棒
調理酒と香り高い油を活用し、魚臭さを完璧に消し、コクのある味わいを引き立てた、歯ごたえのある乾燥海苔茎の炒め物。
春のエゴマの香りとカリッとした焼き海苔を、濃厚なエゴマオイルドレッシングで和えた、ご飯にぴったりの美味しい副菜。
