Sung Si-kyungのズッキーニとエビのワンジャジョン

調理のコツ 💡

• ズッキーニの水気はしっかり絞ることで、生地がべたつかずカリッとした食感に仕上がります。
• エビは細かく刻みすぎると食感が損なわれるので、粗めに刻んでプリプリ感を残しましょう。
• 韓国青唐辛子の辛味がズッキーニとエビの脂っぽさを抑え、さっぱりとした味わいにまとめてくれます。

おすすめ 🙋

• ⭐小麦粉を使わず片栗粉だけで外カリ中しっとりのジョンを作りたい方。
• ⭐エビのプリプリ感とズッキーニの甘みを同時に楽しみたい方。