おかず、ナムル、和え物、煮物、キムチ
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まるでお肉を食べているような深い旨味と、ししとうのピリッとした辛さが調和した超簡単な常備菜の炒め物です。
粘り気のあるゴチョンを、ねりごはん粉で包んで手がベタつかず、サクッと揚げられるようにした食感豊かな料理。
さっと茹でたズッキーニのシャキシャキ食感と、コクのある豚肉炒めソースの絶妙なマッチング。
にんじんの自然な甘さと卵のまろやかなコクが調和した、胃にやさしいヘルシーな一皿です。
弾力のある魚糕とシャキシャキの漬け込みキュウリを、甘酸っぱい調味料で和えた副菜。最高の食感が楽しめる一品です。
歯ごたえのあるシイタケと香り豊かなミナリを、甘酸っぱいドレッシングで和えて作る、食欲をそそる酢味噌サラダです。
キングオイスター茸を厚くスライスし、甘辛い調味料で煮込んで水分を含ませ、柔らかく歯ごたえのある仕上がりにする超簡単な副菜。
甘酸っぱいバルサミコソースにレモンの香りとオイスターソースの旨味を加えた、イ・ヨンボクシェフ特製のフュージョンマリネです。
香り高い旬のミナリを際立たせる、シンプルなパンケーキ。極限まで薄くした生地でサクッとした食感を実現。
さっと茹でたシャキシャキのブロッコリーとなめらかな豆腐を組み合わせ、にんにくとオイスターソースで作った万能ドレッシングで仕上げた、とても簡単で健康的な副菜です。
濃厚な甘辛味のタレでじっくり煮込んだ、豊かなトロミのあるツナと大根のスープ。ご飯がスッと消える、絶品の一品です。
ご飯にぴったりの美味しいおかず。黄金色に揚げた豆腐とシャキシャキのゴルリ唐辛子を、甘塩っぱいタレでじっくり煮込んだ一品です。
