Kim Dae-seokの青唐辛子炒め
豚ひき肉と刻んだ青唐辛子を混ぜ、韓国味噌とアンチョビソースで味付けし、1週間寝かせてからご飯のお供として楽しむ辛いおかず。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 唐辛子を切る際は、刺激があるため手袋を着用してください。
- 唐辛子の種は捨てずに、ビタミン豊富で風味と栄養が増します。
- みじん切りの玉ねぎを加えることで、青唐辛子の強い辛みを自然に和らげることができます。
- 保存する前に完全に冷ますことで、湿気を防ぎ、日持ちがよくなります。
おすすめ
- 食欲をそそる辛いおかずを作りたい方。
- 最長1週間保存できる実用的なおかずのレシピをお探しの方。
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