Kim Dae-seokの青唐辛子炒め

豚ひき肉と刻んだ青唐辛子を混ぜ、韓国味噌とアンチョビソースで味付けし、1週間寝かせてからご飯のお供として楽しむ辛いおかず。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 唐辛子を切る際は、刺激があるため手袋を着用してください。
  • 唐辛子の種は捨てずに、ビタミン豊富で風味と栄養が増します。
  • みじん切りの玉ねぎを加えることで、青唐辛子の強い辛みを自然に和らげることができます。
  • 保存する前に完全に冷ますことで、湿気を防ぎ、日持ちがよくなります。

おすすめ

  • 食欲をそそる辛いおかずを作りたい方。
  • 最長1週間保存できる実用的なおかずのレシピをお探しの方。

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