Ttukdak Hyungの総角キムチチム
黄金色に焼いた豚バラ肉と総角キムチをキムチの漬け汁と唐辛子の調味料で煮込み、スパイシーで深い味わいに仕上げた総角キムチチム。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 総角キムチを炒めたフライパンに、水360ml、キムチの漬け汁180ml、コチュカル大さじ3、砂糖大さじ1、スープ醤油大さじ2、みじん切りニンニク大さじ1、テンジャン大さじ1、黒コショウを加え、蓋をして30分煮込む。
- 煮込み中に水分が減りすぎたら、適宜水を追加する。
おすすめ
- よく煮込まれた総角キムチと柔らかい豚バラ肉の調和を楽しみたい方。
- キムチの漬け汁とテンジャンで深くスパイシーなスープを作りたい方。
- 大量に作って副菜やおつまみとして長く楽しめる煮込み料理をお探しの方。
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