Kim Dae-seokの牛肉クァンジャン風ほうれん草サラダ

調理のコツ 💡

• ほうれん草は湯がきすぎないよう、40～50秒程度にし、シャキシャキ感と栄養を保ちます。
• 冬場は冷水ではなくぬるま湯でほうれん草を洗うと、葉の間に詰まった土が落ちやすくなります。
• ごまは完全にすりつぶさず、半分だけ軽くつぶすことで、べチャッとした食感を避けつつ香ばしさが引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のほうれん草サラダとは一味違う、栄養価の高い特別な一品を求める方に。
• ⭐子どもも喜ぶ、香ばしくておいしいおかずをお探しの方に。
• ⭐牛肉と野菜のうま味が調和した味わいのファンに。