おつまみ
お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理
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おつまみ レシピ
773件のレシピが見つかりました。
尹周模のエゴマ若芽のパンケーキ
豊富な新鮮なエゴマの若芽と最小限のベーキングバターを使用した繊細な野菜パンケーキで、薄く、味わい深く、香り高い一品です。
トゥクダクヒョン 日本式鶏首肉串
小麦粉で臭みを取った鶏首肉を串に刺し、甘辛い照り焼きソースを塗りながらこんがりと焼き上げる、日本式のおつまみ料理です。
ストライカー・シェフ ピンクチーズスプレッド
レッドラズベリーとリコタチーズを活用し、添加物なしで作るセクシーなピンク色のチーズスプレッド
Okjubuのメンランマヨ豆腐フリット
カリッとした食感とジューシーな口当たりの豆腐フリットに、辛みとコクのあるメンランマヨソースをのせ、ピリ辛のグリーンチリのさっぱりとした風味が豊かさをバランスよく引き立てるユニークな逸品です。
Okjubuのナスとズッキーニ茸のパンケーキ
カリッとした食感の、ナスが苦手な人さえも虜にするほどの味わい深い野菜パンケーキ
Okjubuのナゲット甘辛
市販の辛口チキンナゲットと同じ味を、既に出来上がったチキンナゲットを使って超簡単につくるレシピです。
Hwang Jin-sunのソラネンチャエ
中国風の冷たい盛り合わせで、茹でたクラゲ、キノコ、キュウリを旨味のあるスープソースと香り豊かな四川唐辛子オイルに漬け込み、冷やして提供します。
Fabriのマクチャン（韓国の内臓食材）タルト
クラッカーとガムテで作ったサクサクのタルト生地に、甘辛いマクチャン（韓国の内臓食材）の煮込みを詰め、カニの醤油漬けマヨネーズで仕上げた、ユニークな高級料理風の一品。
Shin Dong-minの紋甲イカの素麺刺身
新鮮な紋甲イカを細かく丁寧な切り込みを入れ、素麺のように極薄にスライスすることで、甘みと食感を最大限に引き出した極上の刺身です。
Shin Dong-minのガンチタタキ
新鮮なガンチの刺身の表面をバーナーで軽く炙り、香ばしい風味とスモーキーな香りを最大限に引き出したグルメな一品です。
レイモン・キムのピクルスフリッター
酸味のあるディルピクルスを薄力粉で軽くコーティングし、高温で揚げてサクサクに仕上げた、とても癖になるアメリカン風ビールのおつまみ。
ファブリ リモネッロ スプラッツ
レモンリキュール「リモネッロ」とスパークリングウォーターで、1分間で作れるさっぱりとした酸味のイタリアンホームパーティー用カクテル。