日本高級料亭を彷彿とさせる上品な揚げ物。残ったグローバー刺身とキムパプの細切りを、なめらかなホワイトクリームソースで合わせ、外はサクッと、中はジューシーな仕上がりに仕上げました。
濃厚で旨味豊かなホワイトクリームソースをたっぷりと混ぜ込んだ、日本風自家製コロッケ。外はサクッと、中はしっとりとした柔らかさが特徴です。
サクッとした外側とふんわりとした中身が特徴の、和風のゴロク。炒めた肉と柔らかなじゃがいもを組み合わせ、ほんのり甘く塩気のある味わいです。
ふんわりと残熱でしっとりと焼き上げたサーモンステーキに、サクサクで香り豊かなガーリックライムクラムブルをのせ、食感とさっぱり感を最大限に引き立てたクリームパスタ
柔らかくしたイカにパイナップルを合わせ、バターでパンセールしてクラウン形状に仕上げた創造的な一品。バナナレモンソースと特別なブラックソースを添えてお届けします。
外はサクサク、中はしっとりとしたヒラメのカツレツに、甘酸っぱい自家製タルタルソースを合わせた、高級感あふれる和風サンドイッチ。
甘辛い日本風の味付けで、魚の臭みを感じさせず、しっとりと柔らかく煮上げたブリのあら煮です。