Kim Milan's Fish Extract Spaghetti

• 200g spaghetti
• 1 fillet kakap laut (sekitar 90g)
• beberapa kepala dan tulang ikan
• 1 batang seledri
• 1/2 bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 2 fillet teri
• 1/2 sdm pasta tomat
• 1/2 cangkir anggur putih
• beberapa peperoncino
• 1 sdm caper
• 200g pure tomat
• beberapa peterseli
• beberapa minyak zaitun
• beberapa garam

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menggunakan potongan ikan dari toko sashimi adalah cara hemat untuk membuat kaldu yang kaya.
• Merebus pasta dalam saus untuk waktu yang lama memungkinkan rasa dalam ekstrak ikan meresap sepenuhnya ke dalam mie.
• Karena fillet kakap laut tipis, panggang hanya sisi kulit hingga renyah dan segera angkat dari api agar daging tetap empuk.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat pasta seafood gurih yang sulit ditemukan di tempat lain.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati hidangan mie ala Italia autentik dengan saus kaldu ikan.