Kim Milan's Dada Ayam Sous Vide dengan Saus Tomat
Hidangan dada ayam yang dimasak lembap dan empuk dengan teknik sous vide, diperkaya dengan basting mentega, dan disajikan dengan saus tomat yang segar berkat lemon dan caper.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membungkus dada ayam dengan plastik wrap, gulung rapat agar kulit membungkus daging dengan baik; ini membantu mempertahankan kelembapan dan memberikan bentuk yang bagus setelah dimasak.
- Membakar sisi daging langsung di atas api besar terlalu lama akan membuatnya kering, jadi fokuslah membakar sisi kulit dan pindahkan panas melalui basting mentega.
- Menambahkan sari ayam yang tersisa di kantong sous vide ke dalam saus tomat dapat sangat meningkatkan cita rasa gurihnya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat steak dada ayam empuk dan lembap di rumah.
- Mereka yang ingin menyiapkan hidangan mewah dan spesial menggunakan alat sous vide.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Milan Dada Ayam Sous Vide Kacang Krim Pedas
- Striker Chef Ayam Dada Panggang dengan Tekstur Lembut dan Berkhasiat
- Kim Milan's Duck Breast Steak with Zucchini Purée
- Salmon Steak dan Tumis Tomat Terong ala Kim Ho-yoon
- Steak Ribeye Sous-vide oleh Raymon Kim
- Steak Dada Babi Sous Vide oleh YOOXICMAN
- Raymon Kim's Steak Dada Bebek
- Striker Chef Balsamic Duck Breast Steak
- Seungwoo Dad: Steak Dada dan Daging Dada Anak Bebek dengan Kacang
- Steak Saus Bawang Tomat Oh Se-deuk
