Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Gochujang-Grilled Pork Belly
Hidangan daging di mana perut babi dipanggang setengah matang terlebih dahulu, kemudian dilapisi dengan bumbu gochujang dan dipanggang dengan api kecil.
Kim Dae-seok Gangdoenjang dengan Kubis Kukus
gangdoenjang yang dimasak dengan teri kering tumis dan jamur shiitake, disajikan dengan kubis kukus
Kim Dae-seok's Kimchi Melon
Kimchi unik yang dibuat dengan menggabungkan kulit dalam melon, yang lebih renyah dan manis dibandingkan kulit semangka, dengan saus asam-manis yang segar.
Puding Jeruk Mandarin Kim Dae-seok
Makanan penutup sederhana, kenyal, dan segar yang terbuat dari susu dan jeruk mandarin, dengan tampilan visual yang cerah dan menarik.
Kim Dae-seok: Acar Daun Perilla
Acar daun perilla yang segar dan bersih dibuat dengan menuangkan kaldu kecap manis yang sudah dihangatkan dan dicampur dengan soju serta cuka saat masih panas, menjaga warna kuning cerah dan tekstur renyah daunnya.
Kim Dae-seok: Gulai Batang Kentang Manis
Batang kentang manis yang direbus sebentar dimarinasi dengan kecap asin dan saus teri, lalu digoreng dengan bubuk biji perilla untuk rasa kaya dan gurih—hidangan sampingan musiman yang sempurna
Kim Dae-seok's Seokbapji Musim Gugur
Dibuat dengan Gula Baru, kimchi ini tetap jernih dan renyah meskipun telah diawetkan. Biji cabai yang digiling dan udang segar menambah kesegaran dan kedalaman umami yang bersih—persis seperti seokbapji ala restoran asli.
Kim Dae-seok Acar Kohlrabi
Hidangan pendamping premium dengan tekstur kenyal yang memuaskan, dibuat tanpa perlu merebus kecap secara terpisah—sebagai gantinya menggunakan kaldu kombu yang direhidrasi yang dikombinasikan dengan soju dan sirup jujube dalam rasio emas.
Kim Dae-seok's Keripik Persimmon
Persimmon dipotong kecil-kecil dan dikeringkan dalam dehidrator makanan untuk menghasilkan camilan kenyal yang memuaskan.
Kim Dae-seok Salad Jamur King Oyster dan Bawang Daun
Hidangan sampingan sederhana dan lezat yang terbuat dari jamur king oyster segar yang direbus sebentar, dicampur dengan bawang daun segar dalam jumlah banyak, dibumbui dengan saus ikan teri dan minyak wijen dalam rasio emas—cocok sebagai pendamping nasi cepat saat Anda butuh dorongan rasa.
Kim Dae-seok's Kimchi Cabai
Kimchi cabai yang lezat dengan tekstur renyah dari cabai segar dan rasa kaya serta gurih dari saus ikan teri rebus, sangat cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan dinikmati secara bertahap.
Kim Dae-seok: Gulai Dada Ayam dengan Daun Kubis Napa
Daun kubis napa yang lembut dibungkus di sekitar dada ayam yang direbus pelan, wortel, dan apel renyah, disajikan dengan saus mustard yuzu segar untuk hidangan ringan dan menyegarkan.