Kim Dae-seok's Gochujang-Grilled Pork Belly

• perut babi segar 550g
• lemak babi 1 potong
• mirin 1 sendok makan
• sari bawang bombay 48g
• cabai hijau cincang 2 buah
• saus steik 1 sendok makan
• bubuk cabai merah 2 sendok makan
• gochujang 4 sendok makan
• gula 2 sendok makan
• lada hitam 1/4 sendok teh
• sirup plum 2 sendok makan
• bawang putih cincang 1,5 sendok makan
• sirup jagung 2,5 sendok makan
• minyak wijen 1,5 sendok makan
• kecap asin ringan 2,5 sendok makan
• garam wijen panggang 1 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Oleskan bumbu gochujang setelah perut babi dimasak terlebih dahulu agar tidak mudah gosong.
• Gunakan lemak babi sebagai pengganti minyak sayur untuk melumasi wajan saat memanggang perut babi.
• Setelah bumbu dioleskan, masak dengan api kecil dan balik sesekali agar tidak hangus.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang sering kesulitan karena bumbu gosong saat memanggang perut babi gochujang.
• ⭐Orang yang mencari hidangan daging panggang berbumbu yang kaya rasa dan gurih.
• ⭐Mereka yang mencari lauk utama atau camilan gurih yang memuaskan.