Bahan utama
batang kentang manisbawang bombaicabai hijaucabai merahkecap asinsauce teribawang putih cincangbubuk biji perillaminyak wijen
Kim Dae-seok: Gulai Batang Kentang Manis
Batang kentang manis yang direbus sebentar dimarinasi dengan kecap asin dan saus teri, lalu digoreng dengan bubuk biji perilla untuk rasa kaya dan gurih—hidangan sampingan musiman yang sempurna
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Bilas batang kentang manis yang telah direbus segera dengan air dingin untuk menjaga warna cerah dan tekstur renyahnya.
- Marinasi batang kentang manis selama 10 menit sebelumnya memastikan bumbu meresap lebih dalam, mencegah rasa hanya di permukaan.
- Selalu tambahkan bubuk biji perilla bersama setengah cangkir air untuk mencegah kekeringan dan mencapai hasil gorengan yang halus dan lembap.
- Ratakan hidangan yang sudah matang di atas piring lebar segera setelah dimasak untuk mencegah kelembapan akibat panas tersisa dan menjaga kekenyalan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati batang kentang manis yang lembut dan renyah tanpa kekenyalan alami dari batangnya.
- Penggemar rasa kaya, gurih, dan lembut dari bubuk biji perilla.
- Orang-orang yang ingin membuat lauk pendamping bernutrisi dan musiman menggunakan sayuran segar.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kimchi Batang Ubi Jalar ala Yoon Yi-ryeon
- Acar Batang Ubi Jalar ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Acar Batang Kentang Manis
- Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel dengan Batang Ubi Jalar dan Kentang Manis
- Okjubu's Undeokgwi Bokkeum
- Lim Sung-geun Menyajikan Gado-Gado Batang Rumput Laut Kering
- Okjubu's Gorengan Batang Undaria
- Solo Cooking God Masak Goreng Batang Rumput Laut Kering
- Tumis Batang Rumput Laut ala Kim Jin-soon
- Tumis Kacang Panjang dan Daging Sapi Kari Merah Thailand ala Seonkyoung Longest
