Kim Dae-seok's Keripik Persimmon

Tips memasak 💡

• Menggunakan air suam alih-alih air dingin membuat lebih mudah menghilangkan debu dan kotoran yang menempel pada kulit persimmon.
• Memotong terlalu tipis akan menghasilkan potongan yang sangat tipis dan rapuh setelah dikeringkan, bukan tekstur kenyal yang memuaskan; usahakan minimal 12 potongan per buah untuk keseimbangan ideal antara kenyal di luar dan lembut di dalam.
• Karena panas yang kuat di baki bawah pada dehidrator makanan, sangat penting untuk mencampur posisi baki setidaknya sekali selama proses pengeringan agar pengeringan merata.
• Simpan keripik persimmon jadi dalam kantong ziplock kedap udara di dalam freezer agar bisa dinikmati sepanjang tahun dengan tekstur lembut seperti jelly seperti saat baru dikeringkan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin menikmati persimmon segar musiman sebagai camilan kenyal.
• ⭐Orang-orang yang mencari cara menggunakan sisa persimmon dalam waktu lama.