Sauces & basics
Saus, bumbu, kaldu, dan dasar masakan yang bisa dipakai ulang
Semua waktu
Semua tingkat
Sauces & basics Resep
279 resep ditemukan.
Kim Dae-seok Oriental Dressing
Dressing oriental serbaguna yang memberikan sensasi segar dan gurih dengan memadukan kecap asin, cuka, minyak zaitun, dan madu.
Yuja-cheong ala Yoon Yi-ryeon
Manisan yang dibuat dengan mencampurkan yuja dan gula dengan rasio 1:1 dan membiarkannya matang, digunakan dalam saus salad dan berbagai hidangan.
Sirup Cabai Merah ala Yoon Yi-ryeon
Sirup cabai merah serbaguna yang dibuat dengan mencampur cabai merah dan gula dengan perbandingan 1:1, diperam, lalu diblender. Dapat digunakan dalam kimchi dan berbagai hidangan.
Chojang ala Yoon Yi-ryeon
Chojang gaya restoran sashimi dengan tambahan yoghurt untuk rasa yang lebih dalam. Rasa manis-asam ini menyatu dengan kedalaman rasa gochujang, cocok disajikan bersama ikan mentah, makanan laut, dan sayuran pembungkus.
Sung Si-kyung's Tteokgukjang
Saus topping daging serbaguna dari keluarga Sung Si-kyung, dibuat dengan merebus daging sapi giling dan jamur shiitake dalam kecap asin sup hingga cairannya terserap.
Topping Daging Cabai Serbaguna untuk Ramyun ala Aha Bujang
Topping daging babi pedas serbaguna yang memaksimalkan kedalaman rasa gurih dan pedas saat Anda menambahkan satu atau dua sendok makan ke ramyun apa pun.
Mul Naengmyeon Broth ala Aha Bujang
Kaldu mul naengmyeon yang gurih dan dalam, dibuat hanya dalam 5 menit menggunakan beef dashida, asam sitrat, dan glukosa—tanpa perlu daging.
Ttukdak Hyung's Sirup Earl Grey
Sirup minuman dan pencuci mulut yang dibuat dengan merendam teh Earl Grey secara kuat dan merebusnya dengan gula.
Ttukdak Hyung's Selai Bawang
Selai bawang yang dibuat dengan memasak bawang perlahan dalam mentega dan gula untuk menghasilkan rasa manis, selesai dengan air lemon
Dadaegi Cabai Cheongyang Serbaguna ala Aha Bujang
Pasta bumbu pedas serbaguna yang dibuat dengan menggiling kasar cabai cheongyang dan bawang bombay, lalu menambahkan kecap ikan sand lance fermentasi dan kedalaman gurih—sempurna untuk gukbap, mi bibim, dan semur.
Bumbu Kecap Serbaguna ala Ttukdak Hyung
Bumbu kecap serbaguna yang dibuat dengan mencampur daun bawang besar, kecap asin, sirup pati, saus tiram, dan bawang putih dalam perbandingan emas, cocok untuk berbagai hidangan seperti tumis paku, tumis kue ikan Korea (eomuk), dan telur puyuh kecap.
Lim Sung-geun's Jabakjabak Gangdoenjang
Gangdoenjang ala restoran barbekyu yang menggunakan nasi dingin atau tahu yang diblender untuk menciptakan rasa gurih yang lembut tanpa asin.