Pilih bahasaLanguageBahasa Indonesia

👪 Situs keluarga

Tier List Semua OrangTier list yang dibuat bersama oleh semua orang

✉️ Kontak

dr.nezhulo@gmail.com

Yuja-cheong ala Yoon Yi-ryeon | 모두의 레시피

Modu Recipes
윤이련
Yuja-cheong ala Yoon Yi-ryeon

Yuja-cheong ala Yoon Yi-ryeon

Name: Yuja-cheong ala Yoon Yi-ryeon
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 10 buah yuja (1,2 kg); 1,2 kg gula mentah (rasio 1:1 dengan berat yuja)

Manisan yang dibuat dengan mencampurkan yuja dan gula dengan rasio 1:1 dan membiarkannya matang, digunakan dalam saus salad dan berbagai hidangan.

30 mnt Kesulitan Mudah Sauces & basics

Bahan utama

yujagula

Tag

buatan rumah masakan musiman saus

Buka

Sumber: YouTube[Yoon Yi-ryeon] 50-Year Cooking Secrets

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 10 porsi

10 buah yuja (1,2 kg)

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

yuja gula

Anda mungkin juga suka

Cinnamon Yujacheong oleh Kim Dae-seok

Yujacheong buatan rumah yang dibuat dengan mencampurkan gula dan bubuk kayu manis dengan kulit yuzu tipis dan daging buah yang diiris halus, lalu diendapkan untuk mendapatkan rasa yang kaya.

1 jamSedangSnacks & desserts

yuzucukabubuk kayu manis

musim dinginselai buatan rumahbuatan rumah

This Man's Cook Salad Lobak Pasta Yuzu

Salad lobak renyah dengan rasa manis halus dan asam segar, diperkaya oleh satu sendok makan pasta yuzu yang membuatnya sangat menggoda untuk dimakan terus-menerus.

25 mntMudahside dish

lobakbawang daunbubuk cabai merahsauce ikan teri keringsauce tuna

sangat sederhanaasam-manisresep unik

1,2 kg gula mentah (rasio 1:1 dengan berat yuja)

Resep

Cuci bersih yuja menggunakan cuka atau baking powder.
Belah dua yuja, buang bijinya, dan iris tipis.
Tambahkan gula ke dalam irisan yuja dan aduk perlahan.
Masukkan ke dalam stoples, tekan-tekan hingga padat, lalu beri lapisan gula di atasnya.
Di musim dingin, biarkan di luar ruangan agar matang; saat musim semi tiba, simpan di dalam lemari es.

Cuci yuja, buang bijinya, dan iris tipis.
Campur dengan gula dalam jumlah yang sama, lalu masukkan ke dalam stoples.
Di musim dingin, matangkan di luar ruangan; sejak musim semi dan seterusnya, simpan di lemari es.

Tips memasak

Menggunakan cuka atau baking powder membantu membersihkan tekstur kulit yuja yang bergelombang secara menyeluruh.
Di musim dingin, membiarkannya di luar ruangan memungkinkan pematangan alami; setelah cuaca mulai hangat, simpan di dalam lemari es.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati teh yuja hangat di rumah.
Mereka yang ingin mengawetkan yuja musiman untuk penggunaan jangka panjang.
Mereka yang ingin membuat yuja-cheong buatan rumah untuk minuman dan saus.

Lim Sung-geun Sari Ginseng Dingin Sirup Yuzu

Hidangan pembuka segar dan sehat yang membangkitkan selera dengan mencampurkan rasa pahit ginseng dengan sirup yuzu asam dan air lemon segar.

15 mntMudahside dish

ginsengketimunkurmasirup yuzulemon

resep sirup yuzumakanan sehathidangan pembuka

This Man's Cook Slaw Kol Cabbage Napa dengan Pasta Yuzu

Slaw kol kubis napa premium yang diperkaya dengan pasta yuzu harum, manis-asam untuk meningkatkan kedalaman umami dan mengatasi rasa berminyak pada hidangan kaya.

2 jamSedangside dish

kubis napagaram lautbawang daunwortelsauce ikan teri

makanan pembunuh nasimakanan hari rayaresep unik

Kim Dae-seok's Dressing Wortel Yuzu

Dressing dalam jumlah banyak yang segar dan manis, dibuat dengan menghaluskan wortel, bawang bombay, dan selai yuzu

15 mntSangat mudahSauces & basics

wortelbawang bombaycuka apelselai yuzuminyak zaitun

rasa segarsaus serbagunaporsi besar

Raymon Kim's Steak Ikan Mackerel Yuzu

Hidangan steak ikan premium yang menggunakan ikan mackerel yang direndam dalam pasta yuzu harum dan manis, dipanggang sempurna, serta disajikan dengan saus doenjang buatan sendiri yang asam-manis.

35 mntSedangMeat & mains

ikan mackerelpasta yuzudoenjangmentega

hidangan musimanhidangan untuk acara santaiacara khusus