Sung Si-kyung's Tteokgukjang
Saus topping daging serbaguna dari keluarga Sung Si-kyung, dibuat dengan merebus daging sapi giling dan jamur shiitake dalam kecap asin sup hingga cairannya terserap.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan buang tangkai shiitake; simpan secara terpisah untuk digunakan saat membuat kaldu sup—tangkai tersebut menambah kedalaman rasa.
- Kuncinya adalah menyesuaikan jumlah kecap sehingga tidak ada sisa cairan, memasaknya seperti topping bukan saus.
- Simpan tteokgukjang yang sudah jadi dalam wadah kedap udara. Ini adalah topping serbaguna yang praktis untuk tteokguk, manduguk, bibimbap, dan banyak hidangan lainnya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat topping serbaguna yang gurih dan beraroma dalam untuk sup atau hidangan nasi.
- Mereka yang mencari bumbu rahasia keluarga yang bisa dibuat sekali dan digunakan seperti kode curang dalam berbagai hidangan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Sup Doenjang-jjigae Kerang dengan Cheonggukjang ala Aha Bujang
- Kim Jin-soon Cheonggukjang
- Sung Si-kyung's Kimchi Cheonggukjang
- Baek Jong-won Sup Kedelai Putih dengan Ikan Teri
- Kim Dae-seok: Sup Daging Babi Cheonggukjang
- Kaldu Tulang Sapi Kimchi Cheonggukjang Jjigae ala Aha Bujang
- Masakan Sup Kecap Kedelai oleh This Man's Cook
- Cheonggukjang ala Okjubu
- Ttukdak Hyung Cheonggukjang
- Ttukdak Hyung Premium Tempeh
