Saus topping daging serbaguna dari keluarga Sung Si-kyung, dibuat dengan merebus daging sapi giling dan jamur shiitake dalam kecap asin sup hingga cairannya terserap.
Jangan buang tangkai shiitake; simpan secara terpisah untuk digunakan saat membuat kaldu sup—tangkai tersebut menambah kedalaman rasa.
Kuncinya adalah menyesuaikan jumlah kecap sehingga tidak ada sisa cairan, memasaknya seperti topping bukan saus.
Simpan tteokgukjang yang sudah jadi dalam wadah kedap udara. Ini adalah topping serbaguna yang praktis untuk tteokguk, manduguk, bibimbap, dan banyak hidangan lainnya.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Mereka yang ingin membuat topping serbaguna yang gurih dan beraroma dalam untuk sup atau hidangan nasi.
⭐Mereka yang mencari bumbu rahasia keluarga yang bisa dibuat sekali dan digunakan seperti kode curang dalam berbagai hidangan.