Sauces & basics
Saus, bumbu, kaldu, dan dasar masakan yang bisa dipakai ulang
Semua waktu
Semua tingkat
Sauces & basics Resep
279 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Doraji Jocheong
Sebuah jocheong tradisional yang dibuat dengan fermentasi dan pemasakan perlahan akar bunga bell medicin, jahe, malt, dan beras ketan untuk menghasilkan rasa manis halus dan mendalam.
Kim Dae-seok's Mogwacheong
Sirup quince buatan sendiri yang dibuat dengan rasio 1:1 antara quince yang harum dan gula.
Bumbu Perilla Universal oleh Kim Dae-seok
Bumbu serba guna yang harum dan gurih, dibuat dengan menggiling halus daun perilla kering renyah dan tepung beras yang telah dibumbui menggunakan microwave.
Saus Serbaguna Doubanjiang ala Chinese Cuisine Witch
Saus serbaguna yang dibuat dengan menumis doubanjiang, minyak cabai, saus tiram, gula, dan kaldu, cocok untuk hidangan Cina.
Ttukdak Hyung Jamur Saus
Saus jamur ala Eropa yang dibuat dengan menggoreng berbagai jenis jamur bersama anggur putih hingga kental dan gurih, bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai hidangan.
Kim Dae-seok Sirup Ubi Jalar
Sirup alami yang kaya rasa dan lembut, dibuat tanpa tambahan gula, menggunakan ubi jalar musiman, sirup malt beras, dan beras ketan yang dimasak dalam penanak nasi elektrik melalui proses fermentasi lambat.
Kim Dae-seok Rasa Bumbu Alami Beras Kering Jamur
Bumbu alami yang dibuat dengan menggoreng ringan beras, beras ketan, garam laut, dan jamur shiitake kering, lalu dihaluskan menjadi bubuk halus untuk digunakan nanti.
Kaldu Ayam Serbaguna ala Aha Bujang
Kaldu ayam bening yang gurih dan serbaguna untuk sup Korea dan berbagai hidangan berbasis kaldu, dibuat dengan merebus tulang ayam bersama sayuran aromatik, kurma kering, dan ikan pollock kering.
Dressing Kiwi ala Seonkyoung Longest
Dressing buatan sendiri yang memadukan kiwi segar, air lemon, dan madu untuk memberikan sentuhan menyegarkan pada salad.
Ttukdak Hyung Saus Kerang Alami
Ledakan rasa gurih alami yang tak tertandingi dibandingkan dengan kaldu siap pakai, saus kerang buatan rumahan yang dibuat dari daging kerang segar yang dicuci dengan air garam dan disimpan bersama garam laut alami selama sebulan untuk fermentasi.
Seungwoo Dad Resep Kecap Tomat Buatan Rumah
Kecap tomat buatan rumah yang dibuat dengan memasak dan mengentalkan tomat segar secara langsung, ditambah aroma khas dari cengkeh untuk rasa yang dalam dan autentik
Ttukdak Hyung Saus Kecap Pedas Mentega
Mentega lembut yang dicampur dengan kecap pedas, madu, bawang putih, dan keju parmesan menghasilkan mentega buatan rumah yang gurih dan pedas dengan rasa yang kaya dan nikmat.