윤이련 동태전

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 동태포 수분을 확실히 닦아내야 부칠 때 기름이 튀지 않고 전 옷이 깔끔하게 붙습니다.
• 참기름을 밑간 단계에서 얇게 발라주는 것이 생선 특유의 비린내를 잡는 핵심 포인트입니다.
• 전을 뒤집을 때 자주 건드리지 않아야 생선 살 형태가 무너지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐동태전 특유의 생선 비린내 때문에 고생하셨던 분들.
• ⭐살이 부서지지 않고 형태가 깔끔한 생선전을 부치고 싶은 분들.
• ⭐명절이나 손님맞이에 빠르고 쉽게 전을 준비하고 싶은 분들.