윤이련 양배추전
채 썬 양배추에 삼겹살과 신김치, 계란, 최소한의 전분가루만 넣어 도톰하고 고소하게 부쳐 내는 한 끼 대용 양배추전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 가루와 계란은 양배추가 엉겨붙게 하는 역할입니다. 많이 들어가면 텁텁하고 맛이 없어요.
- 반죽이 도톰하므로 약불에서 뚜껑을 덮고 익혀야 속까지 따뜻하게 잘 익고 겉이 타지 않습니다.
- 돈까스 소스와 마요네즈를 1:1로 섞은 소스가 양배추전과 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 밥 대신 가볍고 부담 없는 한 끼 식사를 원하는 분들.
- 양배추와 냉장고 속 신김치, 삼겹살을 활용해 간편하게 요리하고 싶은 분들.
- 간단한 야식이나 맥주 안주를 만드는 분들.
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