여경옥 삼겹살 버섯볶음

조리 팁 💡

• 버섯을 생으로 바로 볶으면 수분이 많이 나오고 잘 익지 않으므로, 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하는 것이 핵심 비법입니다.
• 삼겹살 대신 목살, 앞다리살, 뒷다리살 등 집에 있는 어떤 돼지고기 부위를 사용해도 잘 어울립니다.
• 양념 후 가열된 재료들을 밥 위에 그대로 올려 덮밥 형태로 즐겨도 훌륭한 한 그릇 식사가 됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐저녁 반찬이나 안주를 15분 만에 빠르게 뚝딱 만들고 싶은 분들.
• ⭐버섯의 쫄깃함과 돼지고기의 고소한 조화를 제대로 즐기고 싶은 분들.
• ⭐남은 삼겹살과 버섯을 맛있게 처분할 냉장고 털이 레시피를 찾는 분들.