여경옥 버섯 마파두부
고기 대신 다채로운 세 가지 버섯을 가득 넣어 깔끔하고 쫄깃하게 완성하는 채식 스타일 마파두부입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 연두부를 조리 전 끓는 물에 데쳐주면 쉽게 뭉개지지 않으며, 내부 수분이 미리 빠져 소스 맛이 겉돌지 않고 진하게 배어듭니다.
- 엄격한 채식 식단이 아니라면 채식용 표고버섯 소스 대신 시판 일반 굴소스를 동량 사용하여 감칠맛을 내도 훌륭합니다.
이런 분들에게 추천
- 속이 자극적이지 않고 편안한 담백하고 건강한 중식 가정식을 선호하시는 분.
- 체중 관리나 건강한 식단을 위해 맛있게 식물성 단백질과 식이섬유를 채우고 싶으신 분.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
