YOOXICMAN 皇冠烤猪排
一道高级烤箱菜肴，以伊比利亚带骨猪里脊为主，巧妙地绑成皇冠形状，锁住清新的香草风味和丰腴多汁的肉汁。
所需食材 6人份
食谱
烹饪提示
- 最好不要在骨头把手处涂抹香草油，因为它们容易在烤箱热风循环下烤黑。
- 约3.5公斤的带骨里脊最为理想，既能呈现出匀称的皇冠造型，也更容易稳定烤熟。
推荐给
- 想在特殊场合呈现一道既赏心悦目又美味可口的主菜的人。
- 想掌握使用烤箱和肉类温度计进行正宗大型烤肉料理的人。
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