This Man's Cook 猪排泡菜炖锅

烹饪提示 💡

• 轻轻冲洗陈年或新鲜泡菜的外层，去除陈旧调味料，有助于消除厚重感和腥味，使汤底更清爽洁净。
• 先煎五花肉表面可提升肉质天然香气，并让锅底美味残渣溶入汤中，成就极致泡菜炖锅。
• 将土豆置于锅底可防止五花肉粘锅烧焦，同时土豆淀粉能丰富汤汁，帮助增稠并加深酱汁风味。