成始璄的中式烤鸡

鸡肉在酱油和蚝油混合酱汁中腌制4小时以上,然后放入烤箱烤至外皮酥脆、内里多汁——一道中式烤鸡。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 如果没有noduyu,可稍微增加jin-ganjang的用量来调整颜色和咸度。
  • 烤前用吹风机或厨房纸巾彻底擦干鸡皮,可使外皮更酥脆。
  • 中途盖锡纸可防止表面烤焦,并保持内部湿润。
  • 垫底的蔬菜会吸收滴落的鸡油和腌料,成为极佳的配菜。

推荐给

  • 想为客人或家庭聚会准备一道令人印象深刻的整只烤鸡的人。
  • 想在家轻松制作甜咸可口的广式烤鸡的人。

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