Ttukdak Hyung 鱿鱼五花肉辣炒

烹饪提示 💡

• 鱿鱼长时间加热会流失水分，变得像橡胶一样韧，因此务必先将五花肉完全炒熟，最后才放入鱿鱼，最大限度缩短烹制时间。
• 作为小菜或下酒菜时，将食材切大块以保留口感；若做盖饭，则切得细碎些，便于与米饭拌匀。
• 辣炒鱿鱼菜肴中铺上紫苏叶可以去除腥味，并大幅提升风味。

推荐给 🙋

• ⭐想在家复刻甜辣咸鲜的货车餐厅风味鱿鱼五花肉辣炒的人。
• ⭐想在一盘菜中同时享受鱿鱼的弹牙和五花肉的香浓的人。
• ⭐正在寻找味道浓郁、能激发食欲的辣味盖饭的人。