详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1只鱿鱼（约225g）225g五花肉1/2个洋葱60g西葫芦1个青辣椒150g韩国大葱（切丝）150g豆芽2.5汤匙Jin-ganjang（韩国酱油）2.5汤匙鱼露2汤匙Mirim（韩国料酒）2汤匙青梅糖浆3汤匙糖5汤匙韩国辣椒粉2汤匙蒜末0.5茶匙姜末3-5个泰国辣椒0.5茶匙黑胡椒粉2汤匙食用油一小撮整粒芝麻食谱 🍳去除鱿鱼的内脏和皮，切成一口大小，触须分开。混合2.5汤匙Jin-ganjang、2.5汤匙鱼露、2汤匙Mirim（韩国料酒）、2汤匙青梅糖浆、3汤匙糖、5汤匙韩国辣椒粉、蒜末、姜末、黑胡椒粉和切碎的泰国辣椒，制成调味酱。将五花肉、处理好的鱿鱼和切好的洋葱与调味酱混合，搅拌均匀，腌制至少30分钟。将西葫芦和青辣椒切成薄片，豆芽焯水后沥干，韩国大葱切成细丝。大火加热平底锅，加入2汤匙食用油，放入腌好的鱿鱼五花肉翻炒，直到肉和鱿鱼熟透且略微焦脆。肉快熟时，加入西葫芦和青辣椒，快速翻炒1分钟，然后关火。将焯好的豆芽和葱丝铺在热锅底部，放上炒好的鱿鱼五花肉，撒上整粒芝麻即可。将鱿鱼、五花肉和洋葱用辣味调味酱腌制。加热平底锅，加入食用油，大火快炒腌好的食材和蔬菜至焦脆。将炒好的鱿鱼五花肉放在焯水的豆芽和葱丝上即可食用。烹饪提示 💡剥鱿鱼皮时，用纸巾抓住皮，这样不易滑脱，更容易剥下。大火快炒，避免出水，带出浓郁的烟熏风味。锅底的豆芽和葱丝变软后，最适合与鱿鱼五花肉一起包裹食用。用剩下的酱汁做炒饭，加入米饭、海苔碎和芝麻油，更加美味。推荐给 🙋⭐寻找辛辣咸香鱿鱼五花肉烤肉食谱的人。⭐想用豆芽和葱丝享受丰盛餐厅风格餐点的人。⭐考虑家庭聚餐或招待客人的主菜的人。
