YOOXICMAN 的丰盛威灵顿牛排

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果蘑菇酱中有水分残留，烘烤时酥皮会变得湿软，导致破裂或失去酥脆。务必将水分全部炒干，直到质地干爽浓稠。
• 从烤箱取出后，内部温度会因余热继续上升，因此必须在达到目标熟度稍低的温度时就取出，并静置一段时间，以达到完美的三分熟。